Meninas como vocês sabem moro em Porto de Galinhas, e estou em SP mas já com data marcada para voltar, estou ansiosa pois meu esposo ficou la para terminar nossa casinha e quero logo poder colocar muitas coisinhas fofas para enfeita-la!!!!! Inclusive lá no centrinho  tem muitos artesanatos; pelo fato de ser um lugar turístico, mas ,é meio caro....Assim que eu chegar lá posto novidades pra vocês, pois estou na correria arrumando minhas malas etc....

Bom... vim aqui compartilhar esse bolo pão de mel que eu resolvi fazer, eu peguei essa receita do Edu Guedes, após uma moça dizer que foi a partir dessa receita que se tornou uma micro empresária fabricando seus pães de mel! Ela falou tão bem deles que me deu água na boca! E não é que realmente eles são deliciosos! Não ficou muito bonita a aparência ( prometo caprichar mais na próxima vez!) pois confesso que a parte de colocar o chocolate em cima deles é bem chatinha e delicada, mas posso garantir pra quem quiser experimentar fazer, é realmenete diferente, pelo menos dos que eu já fiz e comi! Ele fica bem fofinho, parece um bolo mesmo!

Ingredientes:

1 xícara de mel
Suco de 1 limão grande
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de manteiga
½ colher de chá de canela em pó
½ colher de café de cravo moído
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio

Recheio e cobertura½ Kg de chocolate fracionado
1 xícara de doce de leite molinho 

Modo de preparo:

Em um bowl, colocar o mel e o suco de limão. Misturar bem. Acrescentar o açúcar, o leite, a manteiga e bater até que os ingredientes fiquem homogêneos. Por a canela, o cravo e a farinha e deixar a massa homogênea. Adicionar o bicarbonato e incorporar. Assar em forma untada e enfarinhada por 25 minutos em forno médio. Quando estiver pronto, retirar do forno e deixar esfriar. Desenformar, cortar ao meio e rechear com doce de leite. Colocar por cima o chocolate derretido. Caso prefira, pode cortar em porções individuais, como um pão de mel.

Olha isso gente!!!!! Essa foto foi tirada ontem pelo meu querido amigo Iapa diretamente de Fernando de Noronha! A lua Azul!!!!!!  Glórias ao Senhor que criou os céus e a terra! Linda, lindaaaaa